Wildwoche beim Gasthof Fohlenhof

Von Donnerstag, 7. Oktober bis Sonntag, 17. Oktober 2021

Am Sonntag, dem 17. Oktober haben wir am Abend nicht geöffnet.


Unser 3-Gänge-Menü für Feinschmecker

ab 2 Personen


Vorspeise

Zart geräuchertes Entenbrüstchen und rosa Fasanenbrust

auf Wildkräutersalat, Maroni und feinem Apfelkren

1/8 l Rose Zweigelt

– oder –

Klares Rehsüppchen mit Liebstöckel-Fritatten

1/8 l Donauriesling Sommelier

 

Hauptgang

 Hirschrückensteak mit Selleriepüree und gebackenem Erdäpfelgröstl

in einer Preiselbeer-Rotweinreduktion

1/8 l Franz III Cuvée (Merlot, Cabernet Zweigelt)

 

Dessert

Joghurt Heidelbeercreme im Glas

0,1 l Fizzante Rose

 

Mit Weinbegleitung € 49,- / p. P.

Ohne Weinbegleitung € 38,- / p. P.


Gerichte für unsere Wild-Liebhaber :)

Vorspeise  

Zart geräuchertes Entenbrüstchen und rosa Fasanenbrust

auf Wildkräutersalat, Maroni und feinem Apfelkren

€ 9,80
   
Suppe  
Klares Rehsüppchen mit Liebstöckel-Frittaten
€ 5,80
   
Kürbiscremesuppe nach Art des Chefs
€ 5,30
   
Wildgerichte
 
Gebackene Reh-Medaillons im Haselnussmantel mit Kartoffelspalten, Preiselbeeren und Blaukraut
€ 17,80
   

Hirschrücksteak mit Selleriepüree und gebackenem Erdäpfelgröstl in einer Preiselbeer-Rotweinreduktion

29,80
   
 Fohlenhof’s Special
 

 Rosa gebratener Wildschweinrücken auf Kartoffelrösti

 mit Cognacsauce und frisch mariniertem Rotkraut

18,90
   

Wildschweinsbraten vom Schopf im Malzbier-Saftl

mit Semmelknödel und warmen Speckkrautsalat

16,80
   
Der Klassiker  

Heimisches Hirschragout mit 3erlei Spätzle,

Blaukraut und Preiselbeeren

€ 16,20
   

Vegetarisch herbstlich

 

Herzhafte Kartoffelrösti auf Rotkraut

mit Sauerrahm-Preiselbeer-Dip und glasierten Kartoffeln

€ 10,80
   
Flammkuchen mit Kürbis, Maroni, Bergkäse und Paprika € 11,20
Unsere Weinkarte finden Sie weiter unten.

Alle Preise inkl. aller Steuern und Abgaben.
Bei unseren Speisen mit Beilagensalat ist ein Teller vom Salatbüffet inklusive. Jede weitere Portion wird verrechnet.


Wenn es etwas anderes als Wild sein darf :)

Salat  
Salatteller vom Büffet
€ 4,20
   
Für unsere nicht Wildesser
 
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes und Salat
€ 12,80
   
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes und Salat
€ 13,90
   

Österreichisches Hühnerbrustfilet gegrillt in

milder Pfeffer-Chillisauce mit Wedges und Salat

€ 13,60
   

Grillwürstel mit Pommes

€ 6,80
   
Herbstliche Desserts - einmal anders
 
Fohlenhof’s Zwetschken-Pofese dazu Pflaumensorbet
6,80
   
Kürbiskernbrownie mit Vanilleeis und Schwarzbeeren
7,50
   
Joghurt Heidelbeercreme im Glas
7,20
Unsere Weinkarte finden Sie weiter unten.

Alle Preise inkl. aller Steuern und Abgaben.
Bei unseren Speisen mit Beilagensalat ist ein Teller vom Salatbüffet inklusive. Jede weitere Portion wird verrechnet.


Unsere Weinkarte

  1/8 l 0,75 l

Grüner Veltliner „Kremser Sandgrube“ | trocken | 13,0%

€ 3,90 € 21,00
     
Grüner Veltliner „Sommerrain“ | lieblich | 13,0%
€ 4,20 € 24,00
     
Riesling „Von den Terrassen“ | trocken | 13%
€ 3,90 € 21,00
     
Donauriesling „Sommelier“ | trocken | 14,0%
€ 3,90 € 21,00
     

Rosé Zweigelt | trocken | 11,5%

3,70 € 20,00
     
Blauer Zweigelt „Weidmannsdank“ | trocken | 13,5% 4,00 € 23,00
     
Franz III Couvée | Merlot | Cabernet | Zweigelt | trocken | 14%
€ 5,80 € 32,00